Centro Trentino Corsi

PASTICCERIA AVANZATO

Data: 18 - 20 - 22 Marzo 2024
Costo: 159,00 €
Sede: VIA E. MACCANI, 52 TRENTO

ISCRIZIONI CHIUSE

Destinatari

IDEALE PER CHI…

ha già una certa dimestichezza con l’arte della pasticceria e vorrebbe conoscere le tecniche più avanzate.

È adatto inoltre a coloro che vorrebbero migliorare la propria manualità nella preparazione e anche nella presentazione dei dessert.

Programma

Il corso si propone di fornire tutti gli strumenti necessari a raggiungere un livello elevato di abilità nella preparazione di prodotti di pasticceria.

Durante lo svolgimento della lezione saranno trattati nello specifico i seguenti argomenti:

• Panna cotta al caramello
• Crema catalana
• Creme brulè

DOCENTE: Gianni Brighenti
ORARIO: 19:00-22:00

**In caso di mancata partenza del corso, il pagamento già effettuato è ritenuto valido per un corso successivo