Durante lo svolgimento delle lezioni saranno trattati nello specifico i seguenti argomenti:

• Esplorazione delle varietà di pesce e frutti di mare
• Filettatura e pulizia del pesce
• Tecniche di marinatura per esaltare i sapori
• Preparazione dei piatti principali
• Suggerimenti per impressionare con la presentazione del pesce


Alla fine di questo percorso avrai acquisito tutte le competenze teoriche e pratiche indispensabili per le preparazioni in completa autonomia.

DOCENTE da definire..
ORARIO: Dalle 19:00 alle 22:00


**In caso di mancata partenza del corso, il pagamento già effettuato è ritenuto valido per un corso successivo